IJsboerderij Labora; Heerlijk en ambachtelijk schepijs, gemaakt van verse melk en room van eigen melkkoeien. Koeien die 'gewoon' buiten hun kostje bij elkaar grazen in de wei. Een wei die grenst aan natuurgebied De Roggesloot, in het noorden van Texel, waar rust, ruimte en frisse lucht nog overvloedig aanwezig zijn. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Maar bij IJsboerderij Labora is het de dagelijkse werkelijkheid. Ons ijs heeft nog die ouderwets volle en romige smaak die vroeger zo gewoon was. Onze ijsmakers bereiden een groot aantal verschillende soorten. We werken zoveel mogelijk met natuurlijke ingrediënten en Texelse producten zoals Texelse Advocaat en dagverse aardbeien van de Reuze Aardbei. Zelf zien en proeven? Dat kan in de gezellige ijssalon van onze boerderij. Wij verwelkomen onze bezoekers met een ruime vitrine vol verrassende en geregeld ook nieuwe smaken, zo'n zestien in totaal.